Na een laatste spectaculaire roof houden Max Burnett (Pierce Brosnan) en Lola Cirillo (Salma Hayek) het voor gezien en ze gaan op een Caraïbisch eiland genieten van het goede leven. Op financieel gebied hoeven ze zich geen enkele zorgen meer te maken, maar hun vroege pensionering zit Max niet helemaal lekker. Zijn dieveninstinct is hierdoor niet uitgeschakeld en Max mist de spanning van het vak waar hij altijd zoveel plezier in heeft gehad. Op een dag duikt vanuit het niets FBI-agent Stan Lloyd (Woody Harrelson) op. Stan was nauw betrokken bij verschillende door Max gepleegde diefstallen en tijdens de laatste roof van het beruchte duo stond hij voor de zoveelste keer verschrikkelijk voor schut bij zijn superieuren. De zwaar gefrustreerde Stan kan het dan ook niet verkroppen dat hij geen kans meer krijgt zijn opponenten in de kraag te vatten, want daar is toch echt een misdrijf voor nodig. Stan ziet zijn kansen toenemen als er een luxueus cruiseschip aanmeert met aan boord een tentoonstelling met daarin de grootste diamant ter wereld. Hij treitert Max in de hoop dat deze een poging waagt om de enorme steen te stelen, maar Max doet alsof de aanwezigheid van de diamant hem niet interesseert. Ondertussen heeft Lola door dat Max wel degelijk nadenkt over de mogelijkheden en dat maakt haar verschrikkelijk kwaad. Het zou hun idyllische leven op het eiland in gevaar kunnen brengen en ze probeert haar partner het idee uit zijn hoofd te praten. Max heeft inmiddels zijn plan getrokken. Hij laat zich niet van zijn stuk brengen en samen met Stan speelt hij een gevaarlijk spelletje. De twee trekken veel met elkaar op en ze weten van elkaar precies wat ze kunnen verwachten. Max zal proberen de steen te stelen en Stan staat klaar om hem op heterdaad te betrappen.

“After The Sunset” toont ons een kat-en-muis spel met hele leuke momenten. Samen met de aanwezigheid van hoofdrolspeler Pierce Brosnan is het een kleine stap naar “The Thomas Crown Affair”, waarin Brosnan op even ingenieuze wijze iedereen om de tuin leidt. “After The Sunset” heeft het allemaal, humor, een exotische lokatie, veel vrouwelijk schoon en een onverwacht misdrijf met meerdere belanghebbende partijen. Na “Hostage” is het dé topper van de maand waar echt iedereen zich zeer goed mee zal amuseren.